Nel pieno centro storico del paese medioevale di Dozza, proprio di fronte all'antica Rocca Sforzesca, sorgevano un tempo le scuderie dei cavalieri dell'epoca... ora quel luogo è stato trasformato nel ristorante "La Scuderia".

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Il locale gestito dalla famiglia Preti dal 1977 dispone di una sala interna (climatizzata) che conserva ancora le antiche poste per i cavalli con relative mangiatoie, oltre a vari finimenti e di una veranda (utilizzabile tutto l'anno) che si affaccia sulla piazza della Rocca.
La cucina proposta rispetta la genuina tradizione culinaria di una volta proponendo piatti e specialità di un tempo, e alternando proposte in base alla stagione.

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Galleria fotografica del locale

Si possono gustare i primi piatti di pasta fresca fatta a mano tirata al matterello come i garganelli, le tagliatelle, i tortelloni, minestre in brodo come passatelli o tortellini e zuppe di farro e di orzo tipiche dell'Appennino; i secondi piatti sono rappresentati da carni ai ferri cucinati con brace di legna, piatti in umido; ottimo assortimento di salumi e formaggi locali serviti con piadina di propria produzione; piatti combinati con formaggi e confetture; vasta scelta di dolci, biscotti e torte sempre di propria produzione.

La carta dei vini è particolarmente curata in collaborazione con l'Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna.
Inoltre è possibile la personalizzazione del menu su richiesta in occasione di pranzi e cene per cerimonie, gruppi turistici.

1 Febbraio 2014
E' ONLINE IL MENU' DI PASQUA

 

 

1 Febbraio 2014
INSALATA DI CARCIOFI

SONO ARRIVATI I CARCIOFI

4 Aprile 2013
Nuovo sito online

E' online il nuovo sito internet del Ristorante La Scuderia, dalla primavera 2013 troverete tutti i nostri menù e la carte dei vini, sempre aggiornati.

Ristoranti-Bologna


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Tel.e Fax 0542.678103
E.mail: preti.lascuderia@tin.it

Chiusura settimanale: martedì
Posti interni: 60 - Veranda: 50
Locale climatizzato, Carte di credito.
Si consiglia la prenotazione

Come arrivare:
Dozza è a 3 km dalla via Emilia, nel tratto tra Bologna ed Imola. Uscite autostrada A 14 a Castel San Pietro Terme (provenendo da nord) o ad Imola (provendo da sud).
Poi si percorre la via Emilia fino al bivio per Dozza. Ci trovate di fronte alla Rocca.


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Bar Ristorante "La Scuderia" di Preti Daniele - Via XX Settembre 53, 40060 Dozza (BO) Italia - P.Iva 00352161202